Hallo Zecke,
ich denke mit der Bestimmung als Stockschwämmchen liegst Du richtig.
Das einzige verlässliche Bestimmungsmerkmal beim Stockschwämmchen ist der Stiel-> muss Süppchen enthalten.
Ich persönlich würde sie aber nicht essen, bevor ich mir selber sicher bin und sie eigenständig bestimmen kann.
Ich zum Beispiel esse sie nicht, da ich noch nie den Gifthäubling gefunden habe, obwohl ich das Stockschwämmchen schon mehrmals selber gefunden und richtig bestimmt habe.
Hallo Oliver,
das sieht alles sehr lecker aus.
Hallo zusammen,
anbei Link von youtube. Habe bisher die Hälfte gesehen und ist ganz interessant.
Hallo zusammen,
der Hallimasch ist in großen Mengen da, dazu gab es noch ein paar Anischampignons.
Wer also gerne den Hallimasch isst, sollte los.
Hallo zusammen,
heute mal wieder eine kleine Runde gemacht. Immerhin konnte ich genügend Austernseitlinge für eine Pilzpfanne finden.
Ansonsten sah es schon besser aus, wenigsten ein paar Pilze mit Hut + Stiel gesehen.
Hallo Jo,
ich tippe mal auf den Samtfusskrempling.
Hallo Pablo,
ok, danke für die Info.
Hallo,
beim erstellen einer Antwort (Thread Parasol oder Safran....) wurde mir eine Fehlermeldung angezeigt, dass die Antwort nicht bearbeitet werden kann.
Habe dann mehrmals auf "Abenden" gedrückt und später gesehen das meine Antwort mehrmals gepostet wurde.
Ist der Fehler schon häufiger aufgetreten?
Hallo,
auf dem ersten Bild scheint es ein Parasol zu sein-> genatteter Stiel und ein doppelter Ring.
Die Pilze sind aber schon zu alt, die Lamellen sind schon bräunlich.
Hallo Ben,
ja
Hallo NRWler,
kleiner Lichtblick, heute konnte ich wenigstens ein paar Austernseitlinge finden und leider zu alte Schwefelporlinge.
Ansonsten war es wie in den letzten Wochen sehr flau.
Wie sieht es bei Euch aus?
Hallo Heide,
danke für das Rezept, hört sich lecker an.
Hallo Pablo,
mit dem Link setzen hast Du Recht, hatte leider nur geschrieben, dass ich bereits im Nachbarforum angefragt hatte, ohne den Link zusetzen.
Hallo Pablo,
vielen Dank für Deine Korrektur.
Hallo zusammen,
bei folgenden Pilz bin ich beim Lungenseitlung/ Pleurotus polmonarius gelandet, ich bin mir aber nicht sicher, ob es auch der Rillstieliger Seitling sein könnte.
Über Eure Hilfe beim der Bestimmung wäre ich sehr dankbar.
Fundort: Mischwald, an Buche gewachsen.
Hut: Große zwischen 2-8 cm breit, Farbe weißlich bis sehr helles Braun
Lamellen: weiß bis creme (habe keine rosa Töne) erkannt, herablaufend am Stiel
Stiel: seitlich angewachsen.
Geruch: für mich fruchtig, kann aber den Pilzgeruch schlecht beschreiben.
Hallo zusammen,
die Wälder im Sauerland sind auch sehr trocken, nichts zu finden.
Man hat das Gefühl der ganze Waldboden besteht aus Chips, bzw. Cornflekes.
Hallo KittyKatz,
wie Günter bereits schrieb, getrocknete Pilze halten recht lange, wenn sie richtig getrocknet und aufbewahrt wurden.
Hallo zusammen,
nachdem ich letzte Woche einige Spitzmorcheln finden konnte, gab es heute Hähnchenbrust mit Spargel und einer Morchelrahmsauce (zum .ersten Mal).
"Spitzmorcheln aus Nachbars Garten"
Und ich muss sagen, es war einfach nur lecker.
Hallo zusammen,
dann mach ich mal den NRW-Thread auf.
Bisher gefunden:
Anfang des Jahres Samtfussrüblinge und Judasohren.
April: Spitzmorcheln leider nur auf Rindenmulch, Maipilze und Schwefelporling.
Wie sieht es sonst in NRW aus?
Hallo Tuppie,
schön das Dir das Rezept gefällt. Pulver aus Mischpilzen wird auch schmecken.
Und danke für den Tipp für meinen unsinnigen Satz-> sollte natürlich abschmecken heißen.
Hallo zusammen,
anbei ein Rezept für eine leckere Kartoffelsuppe.
-500 gr. Kartoffeln
-1 Zwiebel
-1 Karotte
-50 gr. Lauch/ Porree
- etwas Petersilie
-15 gr. getrocknete Krause Glucke
- 2 Teelöffel Pilzpulver/ Flockenstieliger Hexenröhrling
-etwas Olivenöl
- 0,4 Liter Gemüsebrühe
-Salz und Pfeffer
Als erstes die Krause Glucke einweichen, ca. 2 Stunden. Dann die Zwiebel anschwitzen und danach die klein geschnittenen Kartoffeln und die Karotte dazugeben.
Nach 5 Min. die Pilze dazugeben und weitere 4 Min. weiter anschwitzen, danach mit dem Einweichwasser ablöschen, die Brühe und das Pilzpulver zugeben.
Nach 20 Min. den Lauch und die Petersilie beifügen. Weiter köcheln lassen. Damit die Suppe sämig wird mit einem Stampfer die Kartoffeln grob zerkleinern.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
Guten Appetit.
Über Feedback würde ich mich freuen.
Hallo Alexander,
danke für den interessanten Beitrag. Gerne mehr davon.
Hallo Steffen,
für ca. 30,- bekommst ein Dörrgerät mit dem Du gute Ergebnisse bekommst.
Hallo zusammen,
endlich war es mal soweit, dass ich eine ausreichende Menge an Spitzmorcheln (allerdings auf Rindenmulch gewachsen) gefunden habe.
Nach dem Putzen-> war überrascht wie viele "Viecher" darin waren, sind sie jetzt im Dörrgerät.
Da ich noch nie Morcheln gegessen haben, bin ich sehr auf den Geschmack gespannt.
Hallo Alexander,
danke für Deinen Bericht. Ich finde solche Experimente immer interessant zu lesen, schon das Du auch Fotos beigefügt hast.
