Du sagst du befeuchtest deine Pilze mit Leitungswasser?
Bevor ich mich heuer selbst mit diesem Thema befasst habe, habe ich gelesen, dass man dafür kein frisches Leitungswasser nehmen sollte, da es normalerweise Chlor in geringen Mengen enthält. Und Chlor wirkt meines Wissens auch als Fungizid und macht wohl keinen Unterschied zwischen Fußpilz, Schimmel oder Speisepilz.
Vielleicht ist nichts dran aber es kann nicht schaden abgestandenes Wasser zu verwenden.
Hallo Pilzliebhaber,
heuer habe ich mich das erste mal mit gekaufter Brut an der Pilzzucht versucht und bisher war es für mich ein voller Erfolg. Nachdem erst andere Pilze wie Tintlinge und Becherlinge fruchteten dachte ich schon beinahe, dass es nichts wird. Aber auf einmal und praktisch über Nacht stellte sich der Erfolg ein. Die erste Erntewelle reichte gleich für ein Pilzmahl für 6 Personen.
Bis zum Zeitpunkt des Entstehens der eingefügten Bilder habe ich bereits etwa 4300 Gramm Braunkappe bzw. Riesenträuschling ernten und verarbeiten können. Und wie man sieht fruchtet der Pilz auch weiterhin.
Ich kann jedem, der (diese) Pilze mag und den entsprechenden Platz hat, nur empfehlen es selbst mal auszuprobieren.
http://imageshack.us/photo/my-images/194/braunkappe1.jpg
http://imageshack.us/photo/my-images/18/braunkappe2.jpg
Die Zuchtaustern aus dem Supermarkt die das ganze Jahr über erhältlich sind haben eine ähnlich helle Farbe.
Dankesehr!
Die Austern, die ich so aus dem Supermarkt kenne, haben meist eine gräuliche Farbe an der Hutoberseite. Daher wollte ich eben sichergehen.
Wilde Austern habe ich überhaupt noch nie gefunden (Rosaliengebirge, Ostösterreich) oder vielleicht auch unbewusst ignoriert, da Baumpilze normalerweise gar nicht auf meiner Wunschliste stehen wenn ich am Pilzesuchen bin.
Servus,
im Frühjahr habe ich Brennholz (Buche) aus Rumänien liefern lassen, danach gespalten und zum trocknen gestapelt. Heut morgen gehe ich wieder am Stapel vorbei und sehe da was schönes wachsen:
Ich bin mir ziemlich sicher, dass es sich um einen Austernseitling handelt. Da er mir allerdings am Hut ein wenig heller vorkommt, wollte ich aber euch nochmal fragen.
Hallo linc!
Naja, ist halt was zum Anschauen. Wenn der Strohhaufen sich weiter zersetzt, kommen dann noch verschiedene Tintlinge (bevor du fragst: auch nicht als Speisepilz geeignet).
Na dann hoffe ich doch, dass sich auch mal das zeigt, was ich geimpft habe. Beide Substrate sehen von Mycel gut durchwachsen aus, hoffentlich auch vom richtigen.
Auf jeden Fall ein Dankeschön an alle Antwortenden.
Beide also nicht essbar...
Eine schöne Pilzzucht habe ich da. 
Danke für die Bestimmungshilfe.
Der Mistpilz wächst der Beschreibung nach gerne auf Mist oder stark gedüngtem Boden. Direkt neben der Stelle, wo der Strohballen liegt ist eine alte Fäkalgrube, die bis vor etwa 10 Jahren noch genutzt wurde. Erst dann bekam dieses Grundstück einen Kanalanschluss (wohne sehr abgelegen). Das würde auch passen.
Aber für seinen Namen riecht der sehr appetitlich, muss ich sagen.
Wenn dein Strohballen im Garten ist, können da ja auch andere Pilzsporen drauf laden.
Damit hatte ich auch gerechnet, da ich nicht sonderlich steril geimpft habe und Seitlinge meines Wissens sehr aggressiv sind. Ich wollte nur sicher gehen, dass ich jetzt keinen wertvollen Speisepilz wegwerfe, weil vielleicht fälschlicherweise eine andere Brut geliefert wurde. Den Mistpilz kannte ich bisher noch nicht.
In meinem Kulturräuschling-Pilzbeet nebenan wuchert auch ein Becherling (zumindest halte ich es dafür). Vielleicht wollt ihr auch hier eure Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Servus,
ich habe vor etwa 2 Monaten Körnerbrut bestellt, die als Winter-Austernseitling betitelt und mit folgendem Bild versehen war:
Damit wurde ein Strohballen beimpt und nun wächst darauf das hier was dem Bild nach gar nicht nach dem aussieht was ich bestellt habe und auch nicht meiner Vorstellung eines Austernseitlings entspricht.
Hier noch ein junges Exemplar:
Die Körnerbrut wurde in einen Strohballen geimpft, diese Pilze wachsen aber eher in Bodennähe direkt neben dem Strohballen. Der Stiel der Pilze ist hohl und sie riechen sehr lecker. Außerdem war der Ballen bis gerade eben mit einer lichtundurchlässigen Folie abgedeckt (Müllbeutel).
Könnt ihr mir einen Hinweis darauf geben welche Pilze das sind, die da wachsen? Kontamination? Falsche Lieferung? Ich hoffe die Bildqualität reicht zur Bestimmungshilfe aus.
