Beiträge von Safran

Irgendwie habe ich nur einen! Spontantipp (wahrscheinlich wird er wohl falsch sein), zum in die Ostsee hüpfen (das wäre wohl ein Äquivalent für einen Wörthersee) habe ich eh keine Zeit. Zum ernsthaft suchen bin ich im Moment schon allgemein zu genervt. Obwohl Pilze neben meiner Tochter der einzige nette Ausgleich sind. Wenn man beim Ferienwohnungen vermieten wenigstens gut verdienen würde- Dem ist nicht so! Zimtsternchen ist auch nur noch genervt. Sie hat jetzt das Buchungswesen, Verträge, Preise, Werbung etc. übernommen und ist noch schneller mit den Nerven fertig als ich es war.

Vielleicht sollte ich mal statt dessen ein Buch darüber schreiben, wäre DER Renner bei genervten Vermietern. Könnte echt ein Kassenschlager werden. Wir ertragen es echt nur noch mit viel Humor. Ja schon meine Erfahrungen würden ein Buch füllen. Aber z.Zt. fehlt dafür die Zeit und ich bin nicht so begabt wie z.B. Rada eine tollte Satire runterzuschreiben.

Ich bin ja bekanntermaßen experimentierfreudig.. Als generell giftig hat sie bis jetzt keine Quelle, die ich zu Rate gezogen haben, bewertet. Wäre der Pilz generell giftig, würde ich natürlich nicht probieren. Und nicht generell giftige mit aber u.U. tödlichem Ausgang (z.B. Krempling) oder Organschäden lasse ich auch bleiben. Wenn ein Pilz nur von einigen wenigen nicht vertragen wird, wird der probiert. Erst mit niedrigen Dosen und wenn er schmeckt, auch in höheren Dosen. Beim spindeligen Rübling sind wir aber, ganz ehrlich noch nicht bei höheren Dosen angekommen- mehr als ein kleines! Pfännchen zu zweit (und ja ich habe echt zur Einzelverkostung kleine Pfännchen, teils koche ich sogar in Puppentöpfen- in einem normal großen Topf sind Einzelverkostungen echt problematisch,wenn man zu wenig findet- die Pilze sollen ja schon im eigenen Saft schmoren) in guter Qualität hatten wir noch nie.

Bei der gleichen Menge Körnchenröhrlinge wäre danach aber mein! Darm komplett leer- für die nächsten Tage.. (die Menge, die wir maximal bisher verkostet haben, vom Körnchenröhrling hätte für mich für eine Woche Abführmittel bei starker Verstopfung gereicht )Körnchenröhrlinge nehme ich nur in absoluten Minimengen als Abführmittel- sie wirken bei mir stark abführend.

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Der Geschmack ist echt gut, zumindest bei schönen jungen, alte habe ich noch nicht probiert, weil die dann immer nicht mehr vertrauenserweckend aussahen, da fanden sich dann immer Teile, die ich als nicht mehr koscher bewertet habe- Richtung Verderb. Und von Maden werden sie auch gerne befallen. Solche, die ich nicht mehr mitnehme, finde ich viel! häufiger. Ich weiß! nicht, ob das generell so ist, aber ich vermute, daß die einfach schnell verderben- VIELLEICHT! auch Vergiftungen deswegen?

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Die richtig schönen jungen, die wir i.d.R. probiert haben, waren meist auch noch gar! nicht zäh. Man kann da sogar noch Teile der Stiele mitverwenden (den unteren Teil der Stiele verwende ich aber nicht mit) Aber ja sie werden schnell etwas! zäh- als erstes die Stiele komplett (aber auch dann noch lecker), ganz zäh hatten wir noch nicht, weil dann anderweitig nicht mehr koscher.

Für mich durchaus ein Leckerbissen, den ich mitnehme. Zimtsternchen mag sie übrigends auch.

Aber wiegesagt : große Mengen haben wir noch nicht auf einmal gegessen, mangels Menge brauchbarer Exemplare.

PS: Saitenstielige Knoblauchschwindlinge verwenden wir auch in viel größerer Menge als angegeben. Bis jetzt noch nie eine Spur von Vergiftung. Aber der spindelige Rübling ist wohl kein Würzpilz. Ich habe wegen dem gutem Geschmack mal eine Pilzbutter (aber mit Frischpilzen) probiert- in mein Nelkenschwindlingspulver waren Mehlmotten eingedrungen- die war nicht berauschend.. zu! wenig Pilzgeschmack. Werde es, sollte ich mal viele finden, auch noch mal mit Pulver probieren- bis jetzt habe ich noch kein Pulver von denen.

Naja, wir hatten schon schlimmere Junis. Meist ist es hier im Juni eher noch trockener als dieses Jahr. Es gab bis vor ca 1 1/2 Wochen immer mal wieder Gewittergüße- Für allzu viel Pilze reichte es nicht, wobei es gab wohl eher noch mehr Schnecken als Pilze. Man fand schon verdächtige Schleimkrater. Und immerhin sogar einzelne Pilze: Perlpilze, Frauentäublinge, spindelige Rüblinge in guter Qualität (meist finde ich die nur im hinübereren Zustand) Champignons (aber wegen Champignons war mir der Weg zu weit- - ganze 400 Meter- bei der Hitze!- dazu müßte ich Champis lieber mögen) und ein paar Steinpilze.

Aber im Moment ist das Wetter echt nervig. Die Regentonnen sind leer, der Wald trocken und ich gehe unter in Wäsche (die letzten Gäste). Es regnet jeden Tag genau so oft und viel in zwar sehr geringen Mengen, aber trotzdem so viel, daß ich die Wäsche kaum trocken bekomme, ABER der Boden wird nicht feucht, in der Regentonne kommt nichts an. Ich muß jetzt zwar , weil es kühler ist, nicht mehr 2 Mal täglich gießen, habe aber nur noch Leitungswasser.

Irgendwie habe ich bei dem neuen auch durchaus eine Spontanidee, warte aber noch auf eventuelle Phähle, die ich aber dann meist doch nicht verstehe.

Würde mir meinen Favoriten gerne noch mal vor de Tip mal eben nochmals in Natura ansehen, aber die letzten Tage ist es ziemlich trocken und ziemlich heiß- man dürfte den kaum finden.

Ich verstehe den Joker 0, wollte eigentlich noch vor dem Joker tippen, hatte aber keine Zeit und Muße mich auf einen der Kandidaten festzulegen, an die ich dachte. War mir bei der Gattung eigentlich sicher. Jetzt bin ich nur noch ratlos

Edit gerade doch noch getippt, dank sprachlicher Hilfe meiner Tochter

Auch Zimtsternchen und ich hätten weit mehr als geringes Interesse. Aber im Moment können wir da noch nichts genaueres sagen, ob möglich etc., ist ja 1. eine sehr weite Fahrt und natürlich muß ich auch schauen, wie ich das mit der Ferienvermietung unter einen Hut bringe und u.U. orientiert sich Zimtsternchen eventl. beruflich um. - wäre einiges zu planen und viel zu bedenken .

Aber jetzt mal eine ganz blöde Frage: Ist bei Euch der Juni ein Pilzmonat? Bei uns hier im hohen Norden ist der Juni im Jahresdurchschnitt der problematischte Monat des Jahres um was zu finden- ja es kann mal vorkommen, daß man auch im Juni was findet, aber bei uns ist der immer sehr problematisch, besonders da meist ziemlich trocken. O.K. dieses Jahr ist er nicht so trocken- eigentlich haben wir zur Zeit eher Augustwetter,aber auch in diesem Jahr nicht allzu viel los - liegt aber auch an den Schnecken- teils finden wir nur keine Schleimlöcher und wissen dann Da stand ein Pilz, der jetzt aber weg ist.

Kalkbuchenwälder sind zwar auch bei uns die häufigsten Wälder (hier mehr stark buchenbetonte Mischwälder), aber das hieße ja nicht, daß es bei Euch nichts für uns interessantes gäbe.

Wir wären Gruppenunterkunftstypen.

hmm der neue, Gattung ist klar, nur welcher genau?.

Ich verstehe es auch nicht.. Ich denke auch an einen ganz normalen Giftängstler. Nicht alle, die kleine braune Pilze einstellen , sind an sowas interessiert. ich wäre ggf schon interessiert, aber dann wissenschaftliches Interesse. Ihr kennt mich,denke ich schon, genug.

Na, dann gibt es von mir keinen 2.Tipp. War mir aber echt unschlüssig. Bin schon gespannt auf die Diskussion danach.

Zitat von Hannes2

Hallo Safran,

Mich hätte übrigens niemand gesucht weil niemand wusste wo ich bin.

VG Jörg

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Aber man hätte Dich doch wohl hoffentlich gesucht, wenn Du nicht gewußt hättest, wo Du bist, am Ende Dein Akku leer gewesen wäre.... Hauptsache einmal Notruf abgesetzt. Ich meine, daß danach solange gesucht werden muß oder anderes unternommen, bis die Sache geklärt ist.

Ja, auch ich gehe los ohne jedesmal jemanden zu informieren, überlege aber JETZT sogar das zu ändern. Es mag ja im Wald sogar auch mal Funklöcher geben, auch wenn ich noch keine gefunden habe. Mein größtes Funkloch habe ich zuhause. Zuhause bin ich tatsächlich fast nie über das o2 Netz erreichbar, aber auch sonst im gesamten Ort nicht, nur zu 40 % der Zeit (eher weniger). D2 ist NOCH nicht getestet. Zuhause habe ich ehrlich vor Stürzen mehr Angst als unterwegs, harter Boden, Treppe etc. (ich bin schon die halbe Treppe runtergerauscht, aber immerhin würde man mich auf der Treppe im Nachbarhaus hören, wenn die da sind, nur wehe, die sind im Urlaub.

Oh , Hannes. auch von mir gute Besserung. Oh, wenn Du so im Wald verunglückt bist, dann verstehe ich doch viel mehr, daß meine Tochter drauf besteht, daß ich immer ein Handy dabei habe. Ich gebe sogar zu, daß ich auch schon im Wald gestürzt bin, aber immer weich (Waldboden) Das wieder auf die Beine kommen, braucht dann immer- ich kann dann meist nicht anders aufstehen, als über die Knie, was mit Verletzungen einher gehen KANN (Kein MUSS), aber mit den dann! möglichen Verletzungen könnte ich noch laufen.

. Aber ja, ich werde in Zukunft stets mein Handy dabeihaben. Werde meine Lehre draus ziehen.

Wobei hättest Du sie nicht lotsen können, hoffe ich doch, daß Dich dann notfalls eine ganze Hundertschaft gesucht hätte. Auch für so etwas würde ich meine Steuern gerne zahlen, aber besser ist natürlich SO.

Die letzten Tage konnte ich mich nicht zu Pilzen aufraffen. Meine Muskelschwäche ist zur Zeit ziemlich übel und die Notfallmedis muß ich dann eher fürs Putzen(Gästewechsel) nehmen.

Murph, ist eigentlich der Pilz, auf dem 3. Foto bestimmt worden?

Bei der Hexe fehlt der Stiel und der Querschnitt, spontan denke ich auch am ehesten an einen Flocki. Aber es gibt durchaus noch mehr als Netzhexen und Flockis.

Beim Champignon fehlt der Ring, die Knolle/Stielbasis und der Längsschnittschnitt. Es kann ein Wiesenchampignon sein, aber da fehlen echt zu viele Merkmale., um zu einer halbwegs belastbaren Bestimmung zu gelangenFranziger Wulstling- noch nie gesehen, da mögen andere ran

Den düsteren Röhrling habe ich noch nie gefunden

"Fifferlinge" sind tatsächlich krass

Aber ich gebe hier mal ehrlich zu, daß "Amanita" bei mir lange echt "Amantia" war. Ich hatte den Namen noch nie sprachlich GEHÖRT : und da immer die Buchstaben in der Reihenfolge verwechselt und Hallimarsch gab eas bei mir auch lange. Vielleicht! habe ich sogar eine kleine Leserechtschreibschwäche, besonders, wenn ich mir mal später alte Klassenarbeiten anguckte. Mein Töchterchen sicher NIE, wie schnell DIE lesen und schreiben lernte (korrekt) - das hat mich einfach umgehauen. Ich selbst hatte in der Oberstufe wegen meiner schlechten Rechtschreibung oft Punktabzug in sonstigen Fächern. Diktate etc. gingen- da mußte ich mich ja NUR auf Rechtschreibung konzentrieren. Habe in meiner Zeit, als ich darin echt fit war, sogar als Lektorin für Veröffentlichungen in meinem Fachbereich gearbeitet, heute wieder! Katastrophe. 2 Sachen auf einmal kann ich nicht

Nach dem Foto würde ich ja echt spontan auf den starkblauenden Rotfußßröhrling gehen, was meinen die anderen dazu?

Wo ist denn Dein Umfeld?

An der Ostsee gehe ich eigentlich keinem anderen Hobby nach, als Pilze zu suchen- ich WOHNE an der Ostsee-kann teilweise das Meeresrauschen bis zu mir nachhause hören.

Was macht man denn hier eigentlich anderes als Pilze suchen (-; - natürlich auch strandnah. Meine einzigen mir bekannten Vorkommen von Schlehenrötlingen sind mit Blick aufs Meer, an der hiesigen Steilküste

Auch bei uns rangiert der NICHT unter Pilz für Notzeiten!

Lange haben wir diesen Pilz zunächst gar NIE gefunden.

Aber mittlerweille LIEBEN wir ihn. Dein Rezept - Feinschmecker- klingt auch Klasse! Stell da doch auch mal bei den Rezepten ein!.

Hast Du, interessehalber! auch den Eigeschmack wahrgenommen, den wir bei jungen Pilzen bisher immer wahrgenommen haben?

Wir, Zimtsternchen , Hanna, und ich sehen den Schwefelporling als echte kulinarische Entdeckung, wir haben ihn erstmals letztes Jahr in nennenswerter und brauchbarer Menge gefunden und damit gekocht ohne Ende, den auch eingefroren, vorbereitet und nicht vorbereitet und noch lange von den Vorräten geschlemmt. Und , weil der letztes Jahr ECHT häufig war, schon Phantasien zur Vermarkung gesponnen. Auf Holz läßt sich ja einiges züchten /vermehren

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Dieses Jahr wieder kein EINZIGER Fund

Dazu durchringen, den Schwefelporling zu probieren, mußte sich niemand. Wir sind immer neugierig!!!. Aber ! normal kommt er hier kaum vor. Die meisten Funde letztes Jahr schleppte Zimtsternchen auch von sonstwo an. Sie ist mehr unterwegs als ich und begeht auch ganz andere Pilzgründe als ich. Aber letztes Jahr hatten wir erstmals auch einzelne Funde in unseren üblichen Pilzgründen War echt ein Schwefelporlingsjahr

Interessantes Thema!!, das mich auch schon beschäftigt hat, aber wo ich dann aufgegeben habe, weil ich kaum Infos fand (nur die die Du schon hast). Wenn sich damit jemand mehr beschäftigen will, wäre ich an den Ergebnissen echt interessiert, genauso wie an den RiMuMo`s, die, wenn ich das richtig sehe auch noch nicht ganz geklärt sind, aber der Riesenträuschling noch mehr, weil ich den häufiger finde als RiMuMo´s

Bei dem ersten war mein Spontangedanke der gleiche, wie er angesprochen wurde, aber ich sage ehrlich, daß ich mir irgendwie zu! unsicher war, um den auszusprechen. Auch für mich eine sehr ungewöhnliche Form und bei mir vor Ort ist der SEHR selten.

Auch ich sage: tolle Fotos.

Zitat von b3n

Zitat von Safran

Irgendwie denke ich bei diesem Fund an Samtfußkremplinge

An den musste ich auch direkt denken, aber ich hab die bisher immer nur auf dem Boden gefunden...

Ich hingegen eigentlich nur an Baumstümpfen, aber Laubholzknäuling paßt tatsächlich besser, ein Pilz , den ich hier in der Gegend noch nie gefunden habe, kenne den nur von Pilztreffen. Und hat, gerade Bildvergleich mit anderen vorgenommen, tatsächlich auch dunklere Stiele.

Röhrlinge können auch sehr unterschiedlich aussehen.

Es ist halt immer ein Unterschied , ob man einen Pilz auch in der Hand hat.

Irgendwie denke ich bei diesem Fund an Samtfußkremplinge

Ich habe den mal angesehen und dann erstmal verschoben, plane mich erst am Samstag mit dem näher zu befassen (phalfrei)

Arme Kuschel, das tut auch mir echt leid. Wir werden unserere Kuschel echt vermissen. Du bereicherst jedes Pilztreffen oder auch Nichtpilztreffen .

Wir, Zimtsternchen und ich können zwar immer Urlaub bekommen(selbstständig), wenn rechtzeitig geplant, müssen dann aber halt Verluste in der Zeit gegenkalkulieren. Ein fester Job bietet immerhin auch gewisse finanzielle Sicherheit. Zimtsternchen überlegt deswegen echt auf was Richtung fester Job umzusatteln, wenn das klappen sollte, haben wir jemand weiteren mit u.U. Urlaubsproblemen.

Frische Shitake sind schon was ganz anderes als getrocknete und bei getrockneten gibt es auch Mist- qualitäten. Die ersten, die ich vor Jahren getestet habe, haben 0 geschmeckt, echt zum Abgewöhnen. Da habe ich mich nur gefragt, was irgend!jemand am Shitake finden kann .Gute Qualitäten lassen sich aber durchaus gut zum Kochen verwenden, würde die aber NIE pur verwenden.