Beiträge von trueffelfreunde

Hallo Jan,
abschließend noch ein Tipp aus dem Norden. Für ein relativ gutes Mikroskop zur Bestimmung von Hypogäen muss man nicht zwangsläufig viel Geld ausgeben. Gebe mal bei ebay "1apauly" ein!? Hinter diesem ebay-shop verbirgt sich der Online-verkauf einer Tochter der Hamburger Traditionsfirma Kruess-Optik.. Unter dieser Marke wird ein brauchbares Mikroskop für € 99,- inkl. Feinantrieb, LED-Kaltlicht, Kreuztisch und Achromat-Objektiven (4x, 10x, 40x, 100x) angeboten. Ein Schnäppchen, ich benutze es mobil, für unterwegs. Innerhalb unserer Hypogäengruppe sind schon ca. 10 Stück im Einsatz ... Genug der Tipps, am WE sind wir, die Hamburger Trüffelfreunde, wieder in Sachen Morcheln und Trüffel-Plantage im Leinebergland unterwegs ...

Liebe trüffellige Grüße
Jochen
http://www.trueffelfreunde.de

Hallo Jan-Arne,

Du hattest anfänglich formuliert "...nachdem ich gestern bei einem Italiener in Bochum Tagliatelle mit Trüffeln gegessen habe..." -:) Als "Mölmsch-Jung" , d.h. in Mülheim geboren und aufgewachsen, in Duisburg später studiert ... empfehle ich Dir, isst man in Bocchumm keine Trüffel sondern die beste Curry-Wurst Deutschlands (http://www.bratwursthaus.com).
Viel Spass bei der Erforschung der Hypogäischen Pilzen
Jochen
http://www.trueffelfreunde.de

Hallo Jan-Arne,

wenn der in der Nachricht enthaltene Link so nicht funktioniert, kopiere den Titel aus meiner vorherigen Nachricht und füge diesen bei "google" ein. Der erste Eintrag in der Ergebnisliste ist der PDF-Link. Das Buch umfasst 352 Seiten, ab Seite 101 beginnt der Bestimmungsteil.
Kostengünstig ist noch das Taschenbuch vom Pilzpapst Prof. James Trappe "Field Guide to North American Truffles" mit ca. 80 Hypogäen und kostet ca. € 12-13,-. Bitte erlaube mir noch die folgende saloppe Formulierung mit einem "Gleichnis": Zu den besonders wichtigen Bestimmungsmerkmalen von Hypogäen gehören die Sporen (Form, Farbe, Größe etc.). Bei der Bestimmung auf ein Mikroskop verzichten zu wollen, ist "vergleichbar mit einem Tischtennisspiel mit verbundenen Augen".
Wie umfassend das Thema "werden kann" siehe die anhängende Grafik von Prof. Trappe (Vortrag Vic-März-2014).

Liebe grüße aus Hamburg Jochen

Hallo Jan-Arne,

preisgünstig ist das von mir lobend erwähnte spanische (Bestimmungs-) Buch als PDF-Datei kostenlos runterzuladen -:) siehe http://www.google.de/url?sa=t&…2drYeoWkCwYe_mhgBjZT_6-kQ
Auf meiner HP findet man wenn man geschickt recherchiert viele PDF-Veröffentlichungen. Die meisten unter "Präsentationen" vom Trüffel-Kongress in Teruel 2013.
Das Buch von Flammer (Co-Autor P. Reil) behandelt nur ca. 20-22 Trüffelarten, hauptsächlich unter dem kulinarischen Gesichtspunkt bzw. deren "vermeintliche" Doppelgänger zum Betrügen. Das Buch von Volbracht ist kein Bestimmungsbuch sondern behandelt ausführlich die Geschichte um die Trüffel sowie aktuell einige Märkte in Europa. Ein nettes Lesebuch mit einigen (aber nicht allen) Insidertipps ...

LG Jochen

Hallo Jan-Arne,
das von Sabine und Holger empfohlene zweisprachig (engl./ital.) geschriebene Werk ist ein relativ aktuelles Bestimmungsbuch über ca. 180 europäische Hypogäische Pilze. Es gibt diverse andere, eine Reihe von Büchern und Aufsätzen habe ich auf unserer Homepage http://www.truffelfreunde.de veröffentlicht. Die von mir zuletzt erworbenen ca. 25 Bücher zum Thema habe ich noch nicht geschafft dort aufzulisten. Schreibe mir mal eine EMail was dich speziell interessiert !? Z.B. beinhaltet das Werk TESOROS DE NUESTROS MONTES. TRUFAS DE ANDALUCÃA. 1 ª edición. Cordoba 2005 "noch wesentlich tollere Bilder" als Montecchi/Sarasini, deren Sporenbilder muss man inzwischen eher mäßig bis schwach bezeichnen. Vergleiche dazu http://www.trueffelfreunde.de/…oren-germinating-keimung/

Liebe Grüße
Jochen
http://www.trueffelfreunde.de