Was für ein wunderbarer Frühlingstag in unserem Lieblingswald! Obwohl der Sturm vor fast 2 Wochen einen großen Schaden angerichtet hat erblüht der Wald nun zu neuem Leben!
Anbei eine kleine Auswahl der Eindrücke aus unserem Lieblingswald:
Zur wohl besinnlichsten Zeit des Jahres hat man Zeit das vergangene Jahr nochmal in Gedanken durchzugehen. Dabei ist uns die Idee gekommen unsere 50 (für uns) schönsten Röhrlingsfunde in einer Galerie zusammenzufassen. Die komplette Galerie findet ihr unter:
Noch einige Fakten zu unserer Saison: - Juni bis November - 47 mal im Wald - 1816 Bilder geschossen
Unser ausßergewöhnlichstes Highlight dieses Jahr war übrigens kein Schwammerl sondern ein wilder Baummarder der im Juni wohl nicht mit Besuch im Wald gerechnet und somit erstmal blöd geschaut hat - es war auf jedenfall ein tolles Jahr:
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Wir wünschen allen Schwammerlverrückten frohe Weihnachten und ruhige Feiertage
ist schon krass diese Saison Steinpilze von Juni bis Oktober und das bei uns in der Gegend ist (für mich) schon der Hammer Bin mal gespannt wie lange man noch was finden kann.
Da du dich ja bei uns in der Gegen super auskennst wollte ich dich mal Fragen ob du die Ursache dafür kennst, dass bei uns keine Semmelstoppelpilze wachsen? Ich habe in unserer Gegend noch nie welche gefunden. Anfang September waren wir in einer kleinen Gruppe im Bayernpark ( 94419 Reisbach ) und da wuchsen die am Wegrand mitten im Park. Liegt das vielleicht an unseren Kalkhaltigen Böden, dass es die hier nicht gibt? Oder hast du in unserer Region (Landkreis Mühldorf) schon mal welche gefunden?
Viele Grüße
Melanie & Michael
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Hallo Ingo,
danke auch für deine Hinweise. Ich habe das letzte Wochenende genutzt und bessere Bilder vom Hallimasch gemacht: http://www.pilzforum.eu/board/showthread.php?tid=27290 - "Beorn" hat hier den "Dunklen Hallimasch" bestätigt Vielen Dank!
Ich dachte eigentlich, dass nach dem Kälteeinbruch schluss ist. Da ich aber schon gestern unbedingt in den Wald wollte und das aus Zeitgründen leider nich geklappt hat habe ich mich heute aufs Rad geschwungen und bin bei klirrender Kälte an diesem nebligen Herbstmorgen zu meinem Lieblingswald geradelt - ich wurde nicht enttäuscht. Ich dachte eigentlich nicht, dass es noch so viel zu finden gibt - auch wenn ich zum Essen nichts mitgenommen habe.
1 - Steinpilze
2 - Gallenröhrling
3 - Maronenröhrlinge
4 - Rotfußröhrling
5 - Schopftintling
6 - Pfifferlinge
7 - Trompetenpfifferlinge
8 - Dunkle Hallimasch (Armillaria ostoyae) (Danke an Pablo für die Bestimmung der genauen Hallimasch-Art)
Es gibt in diesem Wald mehrere umzeunge Schonungen in denen es aktuell wie folgt aussieht:
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9 - Sparriger Schüppling (Danke an Juliane und Jörg für den Hinweis)
Wenn ich alle Funde hier posten würde, dann würde das den Rahmen sprengen - ich habe heute so viele verschiedenste Arten gefunden wie lange nicht mehr - wohl ein richtiger Endspurt jetzt
Die 2 ist wohl der "Schwarzschuppige Hallimasch (Armillaria ostoyae)" Bei der 3 wurde bisher auf den "Getropften Schleimschirmling (Limacella guttulata)" getippt
Hat von euch beiden jemand Einwände zu diesen beiden Bestimmungen?
Die Steinpilze haben noch nicht aufgegeben und auch die schon fast verschwundenen Trompetenpfifferlinge sind nochmal in Massen nachgewachsen. Die Artenvielfalt bei uns geht zwar langsam immer weiter zurück aber dennoch lassen sich weiterhin tolle Dinge im Wald entdecken und gerade bei dem herrlichen Herbstwetter ist es eine Freude sich draußen in der Natur zu bewegen, die frische Luft zu genißen und den ein oder anderen tollen Fund zu machen.
1 - Schopftintlinge zur Begrüßung
2 - Hallimasch?
3 - Unbekannt. Geruch Pilzig. Lamellen biegsam.
4 - Fliegenpilz
5 - Grauer Wulstling (Ein Parchtexemplar dieser Art!)
6 - Steinpilze Sieht schlecht aus war aber super knackig und bis auf die Fraßstellen perfekt!
Sieh besser aus war aber komplett wurmig und nicht mehr brauchbar.
7 - Trocknen
Nach ca. 8 Stunden bei knapp unter 50 Grad hats geraschelt War schön das mal zu testen aber der Aufwand rechnet den Ertrag in unserem Fall leider nicht. Eventuell legen wir uns mal wirklich ein spezielles Gerät zu um das im nächsten Jahr "professioneller" zu machen um mehr als eine kleine Hand voll getrocknete Pilze im Winter zu haben.
Der Oktober zeigt sich bei uns in Oberbayern nicht nur vom Wetter her von seiner aller besten Seite! Nach einer mehrwöchigen Flaute mit maximal 1-2 Steinpilzen an mehreren Hotspots gabs heute wieder an jedem der besuchten Steinpilzplätze einen Steini - alle Exeplare zwar angeknabbert aber endlich wieder groß und wurmfrei!
Es war ein toller Ausflug mit tollen, festfleischigen, wurmfreien Steinpilzen. Für uns so etwas wie der krönende Abschluss einer tollen Saison - auch wenn diese vielleicht doch noch nicht vorbei ist
also ich würde ihn auch nicht mitnehmen da er nicht gerade als "ausgezeichneter Speisepilz" bekannt ist und zudem farblich so viel drauf hat soll sich lieber jeder mit einem lachenden Auge dran erfreuen anstatt enttäuscht reinzubeißen
Wir haben mal gedacht, wir schreiben mal auf wie wir einen der Klassiker bei den Schwammerl zubereiten. Natürlich gibt es sicher noch 2 Millionen andere Wege da zuzubereiten - hier einer der einfachsten / zeitsparensten Wege:
Zutaten (2-3 Personen) - 300gr Packung Nudeln Rigatoni - 500gr Waldpilze (Steinpilze, Maronenröhrlinge, Pfifferlinge, Rotfußröhrlinge) - eine Zwiebel - etwas Butter - ein Becher Sahne - etwas frischer Basilikum - eine Koblauchzehe - Salz & Pfeffer
Zubereitung - Nudeln bissfest kochen - Waldpilze putzen und kleinschneiden - Die Zwiebel würfeln - Den Basilikum hacken - Knoblauch hacken, mit Salz bestreuen und mit dem Messer auf dem Brett etwas "zerreiben" - Butter in die bereits sehr heiße Pfanne geben - Waldpilze in der Butter scharf anbraten - Zwiebeln zugeben und weiter braten - Basilikum und Knoblauch zugeben - Mit Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen - Mit Salz und Pfeffer würzen - Wenn die Nudeln fertig sind das Wasser abgießen - Die Nudeln abschrecken, gut abtropfen lassen und in die Soße geben - Die Nudeln 10 Minuten bei geringer Hitze in der Soße lassen
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Da wir leider nur ca. 250gr Pilze gefunden haben, haben wir zusäztlich noch 250gr aus dem Tiefkühlfach zugegeben. Wichtig dabei ist, dass die Pilze im gefrorerenen Zustand in der Pfanne landen, da es sonst zu "Pilzmatsch" kommen kann.
die Nummer 10 war wirklich der Striegeligen Schichtpilz (Stereum hirsutum).
Also ich habe mich bisher nur am schönen Anblick der Nummer 9 erfreut - sind bis jetzt auch nicht auf die Idee gekommen den auf den Teller zu legen - weiß nicht? Wie siehts bei den anderen aus?
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4 - Maronenröhrlinge
5 - Hexenröhrling
6 - Safranschirmling
7 - Diverse Korallen
8 - Das sieht nach einem heftigen Gefecht "Schecken vs. Pilz" aus
9 - Roter holzritterling
10 - Unbekannt
Insgesamt ein toller Ausflug mit toller Artenvielfalt. Die Steinpilze sind bei uns leider kaum noch zu finden - waren für 2 Steinpilze (der kleine bis auf die Kappe völlig unbrauchbar) an 6 unserr Hotspots. Das Wetter war Traumhaft und Traumhaft ist in diesem Fall stark untertrieben! Waren wunderschöne, extrem erholsame 2 Stunden im Wald. Genau das was wir gebraucht haben! Schade, dass die Hauptsaison so gut wie vorbei ist.
natürlich hat das mit dem Matsch Spaß gemacht Am Anfang wars auch echt noch Lustig nur so nach 2 Stunden war der Spaß irgendwann vorbei Zum Glück kam ein sehr, sehr netter Bahnmitarbeiter am Sonntag Nachmittag von der Arbeit (hatte noch die "DB" Klamotten an) und ist an unserem Waldstück vorbeikommen - Melanie hat ihn an der Straße aufhalten können und er hatte zum Glück sogar ein Abschleppseil dabei und hat den Karren aus dem Dreck gezogen - Glück gehabt =)
Auch wir sind leider pilztechnisch leer ausgegangen - hat sich in der Hinsicht also auch nicht gelohnt
Die letzten Wochen gab es leider immer weniger für den Teller und einmal haben wir uns sogar im Matsch festgefahren - die letzten 2 Wochen waren also leider eher ein kleiner Reinfall für uns - jetzt wo der Mond wieder zunimmt geht es sicher wieder aufwärts! Eine kleine Auswahl unserer Funde der letzten Wochen:
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"Funde" vom 22.09.2014 ( http://bilder.michael-bachmeier.de/index.php/22-09-2014 ) Satz mit X - der Horror! Wir sind wie immer zuerst an einen von unseren Hotspots gefahren und sind komplett leer ausgegangen. Wir setzen uns ins Auto das sich beim losfahren komplett eingräbt. Wir haben 3 Stunden versucht das Auto rauszuziehen - 0 Chance. Zum Glück ist ein Autofahrer mit Abschleppseil vorbeigekommen der uns rausziehen konnte. Wir haben zwar keine Schwammerl aber ca. 20 Kilo Schlamm nach Hause gebracht - wenigstens "Etwas".
1 - Stäublinge
2 - Fliegenpilz
3 - Steckengebliebenes Auto
Alle weiteren Bilder haben wir in den Bildergalerien neben dem jeweiligen Datum zusammengefasst Wir sind gespannt, was die neue Mondphase jetzt mit sich bringt.
das mit der "übermäßigen Werbung" im Video tut mir leid. Ich hab den Werbeblock vor dem Video der ab und an angezeigt wurde deaktiviert. Es wird nur noch ein kleiner, wegklickbarer Banner angezeigt. Ich hoffe das ist nicht zu viel.
An "Earl86" - Ich glaube "Kuschel" möchte auf die Rückstände aus Tschernobyl aufmerksam machen. Wir essen aufs Jahr gerechnet vielleicht 2-3 mal im Monat Waldpilze. Wir sammeln von Juni bis Oktober und frieren dabei wohl ca 1 Kg Maronenröhrlinge, 1-2 Kg Steinpilze und vielleicht 200-300gr Pfifferlinge für Mischgerichte im Rest des Jahres ein. Wenn die Gefriertruhe voll ist lassen wir alles was wir nicht sofort verarbeiten im Wald und machen nur Fotos bzw. erfreuen uns am Anblick / an der frischen Luft.
Wir haben das mit der Radioaktivität in der Nacht mal getestet - wir leuchten noch nicht. Wir haben in unserer Familie eine Lebensmitteltechnikerin die alle 1-2 Jahre mal "aus Spaß an der Freude" ein Paar Maronen & Steinpilze auf Radioaktivität testet und auch Sie sagt, dass man vor allem in unserer Region (Ober- und Niederbayern) es mit dem Schwammerlkonsum nicht übertreiben sollte um einer Schädigung durch Radioaktivität vorzubeugen aber wer 2-3 mal im Monat Waldpilze verzehrt sollte sich laut ihr keinem Risiko aussetzen.
Zur Nummer 7: Wir dachten wie beschrieben erst an einen Maronenröhrling und erst nach dem Abschneiden haben wir den kleinen Burschen näher betrachtet - Ich kann den Post von Bauernhelmi hier nur bestätigen. Solche Röhrlinge finden auch wir 3-4 mal im Jahr. Wir lassen sie meistens stehen aber dieses Mal hat uns der kleine Bursche hinters Licht geführt und uns eine Marone vorgegaukelt. Wie dem auch sei - ich denke (um das Thema abzuschließen) eine genaue Bestimmung ist in dem Fall nur mit Fotos und auch wegen des noch jungen Alters des Schwammerls wohl nicht möglich - trotzdem ein schöner Röhrling
An Andy: Mein erster Gedanke beim Pfifferling war (auch wenn das Thema eigentlich alles andere als lustig ist) - "oha, ein Tschernobyl-Pfifferling".
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6 - Fichtenreizker
7 - Soll das wirklich ein Maronenröhrling sein - für uns eine sehr ungewöhnliche Farbgebung?
8 - Schön fanden wir auch die folgende Gegenüberstellung: 1 Pifferling + 1 Steinpilz "geputzt"
War zwar sehr nass heute aber ein toller Ausflug mit tollen Eindrücken - der schönste Fund war der riesige Pfifferling. Ein riesen Ding
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Der Hammer - Da wir uns das ganze Spektakel nur anschauen wollten sind auch alle stehen geblieben. Ein Traum-Anblick!
Wenn es euch um die volle "Steinpilz-Explosion" geht kann ich euch noch folgenden Tipp an die Hand geben:
Steinpilze vorher scharf mit Sesam-Öl gold-braun anrösten und erst dann auf die Pizza geben. Ggf. kann man die Pilze nach dem Braten noch mit Meersalz würzen bzw. mit gehacktem Knoblauch bestreuen - das hebt den Pilzgeschmack nochmal extrem heraus =)
Hallo und danke an erstmal an alle frühen Vögel die schon vor 08:00 Uhr wach wahren um uns bei der Bestimmung zu helfen =)))
Auf die "Nebelkappe" wurde ich jetzt schon mehrfach hingewiesen wenn gleich eine Bestimmung in dem Alter nur durch Bilder sehr, sehr schwierig ist. Ich gehe davon aus, dass Karl-Heinz und die anderen mit der "Nebelkappe" wohl recht haben
Wir haben das oben im Beitrag ergänzt - vielen Dank!
Viele Grüße
Melanie und Michael
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Am Anfang wars auch echt noch Lustig nur so nach 2 Stunden war der Spaß irgendwann vorbei 