Beiträge von ja2911

  • Steinpilzsauce vegan.... Tips?

    Auch wenns wohl zu spät ist, ein einfacher Tipp wenn man Sahne "ersetzen" will. Man nimmt Cashewkerne, zerkleinert diese in einem Mixer zu feinem Mehl, dazu die vier bis fünffache Menge an Wasser und zusammen gut mixen. Ist in der Konsistenz und im Aussehen wie Sahne und schmeckt auch mit Steinpilzen ausgezeichnet ;)

  • Viele Pilze von einem Forums-Neuling

    Hallo,


    hier mal mein erster Bericht von den Pilztouren am Donnerstag und heute im südwestlichen Odenwald. In meinen Sammelgebieten ging es ab Ende September genauso weiter wie es letztes Jahr mit dem Frost aufgehört hat: Viele Steinpilze, Maronen ohne Ende, Rotkappen, Hexenröhrlinge (die bei den Mengen an Steinpilzen sogar stehen bleiben dürfen) und fürs Auge noch Fliegenpilze und etwas, das ich für Schönfußröhrlinge halte. Von Filzröhrlingen und etlichen mir unbekannten Arten ganz zu schweigen. Sonntagsmorgens sind die Wälder aber im Vergleich zu unter der Woche leergeräumt von den vielen Sammlern, leider tummeln sich auch einige "kommerzielle" Sammler in "meinen" Gebieten, die einem regelmäßig mit vollen Tüten und Eimern begegnen.
    Diese Touren sind ein super Ausgleich zum vielem Lernen fürs Studium, ich hoffe die Bilder gefallen euch ;)
    Gruß j.


    Wer sieht sie alle?

    Schöne Steinpilze


    Persönlicher Erstfund, eine Herbstlorchel

    Fürs Auge:

    Schönfuß- oder Satansröhrling?

    Ein kleiner Eindruck von den Mengen, etwas, das ich für Perlpilze halte, ein kleiner Hexenröhrling und viele andere Pilze in einem (schlechten) Bild ;)

    Flockenstieliger Hexenröhrling

    Bei den verschiedenen Steinpilz-Unterarten tue ich mich gelegentlich schwer, das sieht mir nach einem alten Kiefern-Steinpilz aus

    Und damit nach diesen Bildern niemand denkt ich würde den Wald leerräumen, hier meine heutige Beute aus Steinpilzen, Rotkappen und zweierlei Maronen ;)

  • Vorstellung

    Hallo zusammen,


    ich lese hier schon länger ganz gerne mit, jetzt wirds Zeit mal richtig mitzumachen ;)
    Ich bin Student in Karlsruhe, meine Sammelgebiete liegen aber im südwestlichen Odenwald bei Weinheim an der Bergstraße und in der Umgebung, aus der Gegend komme ich ursprünglich und bin noch regelmäßig dort. Sammelerfahrungen habe ich seit ich laufen kann, gesammelt werden die üblichen Verdächtigen, also Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge, Rotkappen und Birkenpilze, Krause Glucke, Parasol, Flockenstielige Hexenröhrlinge und gelegentlich Wiesenchampignons, Rotfußröhrling, Ziegenlippe und Safranschirmling. An andere Pilze habe ich mich bislang nicht herangewagt, hab bisher aber auch so immer genug gefunden :)


    Ich werde hier wohl gelegentlich Bilder von Ausflügen zeigen und die ein oder andere Frage stellen, wenn mich mal gerade etwas interessiert (z.B. ob die Mengen an Perlpilzen die ich gelegentlich finde tatsächlich welche sind ;) )
    Grüße an alle,
    Jonas