hmm sieht nicht nach shiitake ... eher nach auster aus.
vor allem die vielen eingetrockneten primordien und die vom eigenen mycel eingewucherten stiele erinnern stark an pleurotus ostreatus.
die primordien beim shiitake sind von beginn an viel stämmiger.
oder wächst der genau aus einer "impfstelle" ?
schade dass die so abgefressen sind.
gruß bbq:)
@ Bird
das ist ja ein toller erfolg! glückwunsch!
hätte nicht gedacht dass die birke mögen .. in der literatur wird eigentlich immer hartholz empfohlen, aber versuch macht kluch 
bilder her!
gruß bbq
hallo zusammen 
hab auch noch was gefunden:
http://www.n-tv.de/mediathek/v…oomt-article11534591.html
gruß bbq
danke für die antworten.
habe mir gestern eine mischpilzpfanne und heute steinpilzpasta draus gemacht
rauchblättrige schwefelköpfe sollen sich super als suppe machen .. bin aber noch nicht sicher genug also nehm ich nur proben mit
gruß bbq
hallo
wolln doch mal schaun ...
teller 1
steinpilze
teller 2
maronen, steinpilze, semmelstoppler, egerlinge
teller 3
maronen, steinpilz, semmelstoppler
teller 4
steinpilze, trompetenpfifferlinge, violette lacktrichterlinge, flocki, krauseglucke, reizker, ein seltsamer lamellenpilz in der mitte (perlpilz??)
letzter teller
gelbfüße/kuhmaul, butterpilze?
trocknen würd ich nur die boleten, trompeten und glucken
einlegen reizker und stoppler
rest einfrieren ?
eine sehr schöne und vielfältige sammlung hast du da 
gruß bbq
hallo zusammen.
ich war heute in einem buchen/mischwald in nrw unterwegs und war sehr überrascht über die unglaubliche anzahl verschiedenster pilze.
man musste wirklich aufpassen wohin man den fuß setzte! überall pilze!:D
und endlich nachdem ich schon den ganzen sommer und herbst nach ihnen gesucht habe fand ich meine ersten steinpilze in der nähe des ruhrgebietes in diesem buchenwald
1. rettich-helmling
2. grünspan-träuschling
3. weißer knolli
4. fliegenpilz
5. meine allererster steinpilz aus NRW 
6. ? rauchblättrige schwefelköpfe ? farblich kein grünstich; auf nadelholz; geschmacklich mild
beute
habe mich bei maronen und perlpilzen sehr zurückgehalten .. ansonsten hätte ich allein mit den jungen perlpilzexemplaren einen korb füllen können.
perlpilze waren heute irgendwie die dominate art speisepilz im buchenwald.
gruß bbq
hallo
als super geheimtipp zum verfeinern von crempilzsuppen ... calvados!
so 1-2 pinnchen
..und frischer thymian.
gruß bbq
hallo
für mich sehen die nach stockschwämmchen aus!
der stiel: schuppig bis zum ring danach glatt
hut: hat winzige flöckchen/schüppchen
farbe passt auch
mir fällt nichts auf was dagegen spricht
ich habe mir heute auch eine kleinere portion davon aus dem wald geholt und mach da gleich suppe draus!
nur in butter gedünstet mit einem hauch salz/pfeffer schmecken die aber auch toll!
oder mit in die bratensauce .. alldings geht da der geschmack ein wenig unter.
gruß bbq
grüße aus dem pott
wie schon erwähnt kommen die austern!
gruß bbq!
hallo
nein da hast du nen schleierling!
achte auf das feine gespinst zwischen hut und stiel.
die sporenfarbe passt auch nicht.
und die verdickung zur basis passt auch nicht.
sorry keine violetter rötelritterling
danke für die antwort
tschuldigung...
dachte die größe geht aus den bildern hervor und mit dem geruch kann ich im moment nicht dienen (fieser schnupfen).
hallo zusammen
ich war heute kurz im wäldchen spazieren und habe aus reiner neugier mal meine austernstellen besucht .. und siehe da sie kommen überall!!
wenn das wetter nicht zu tocken wird sind in den nächsten 3-7 tagen große mengen zu erwarten 
ein paar habe ich mir schonmal abgeholt
gruß bbq
hallo zusammen
habe auf einer lichtung in einem buchenwald folfende pilze ,die ich für hallimasche halte, gefunden.
sie wuchsen an verschiedenen stellen im umkreis von ca 5m.
die lichtung ist erst kürzlich entstanden .. es liegen überall reste von gefällten buchen und baumstümpfe herum.
was mich verunsichert hat war der vereinzelte wuchs und nicht wie ich es sonst kenne in großen gruppen.
gruß bbq
hallo zusammen
habe in einem buchenwäldchen folgenden pilz gefunden den ich für einen gelben knolli (amanita citrina) halte.
gruß bbq
hallo
war nochmals an der selben stelle und habe ein paar aufnahmen gemacht.
die trameten haben ihre farbe in ein kräftigeres rot gewandelt:
(leider mit blitz aufgenommen da die stelle diesmal zu dunkel war)
gruß bbq
interessant
dachte immer fast alle speisepilze seien roh ungenießbar bis giftig
hmm werde bei der nächsten tour auch mal einen versuch wagen.
gruß bbq
also wird der embryo inklusive sporenmatsch gegessen :D?
Beorn
isst du das teil roh? oder gegart wie schlesier es beschrieben hat?
in letzter zeit stolper ich ständig über diese hexeneier .. vielleicht sollte ich es auch mal auf einen versuch ankommen lassen.
sind die hexeneier auch noch essbar wenn die äußere weiße einreißt und das gelee durchscheint?
gruß bbq
Beorn
was meinst du mit erfrischendem snack? habe nur mal gelesen dass man diese keilförmige struktur aus dem ei herauspulen kann .. welche aber eher rettichartig schmecken soll.
erfrischend? isst du das teil roh? oder den glibber?
gruß bbq
hallo
nicht aufgeben! nächster versuch!
mir sind auch schon ein paar ansätze eingegangen und meine momentaner kräuterseitlingsversuch eiert grad ein wenig rum.
gruß bbq
maronen und marönchen von heute
fundort im umland von haltern am see.
gruß bbq
hatte leider kein messer dabei und musste die pilze abknicken
.. für die paar halben stängel mach ich den ofen nicht stundenlang zum trocknen an ... irgendwie energieverschwendung
alle hüte wurden paniert davon die hälfte direkt gefuttert der rest gefroren.
superlecker!
hallo zusammen
endlich habe ich auch welche in die finger bekommen!
gruß bbq
hallo
ich würde die dinger nicht essen ..
... bei schirmlingen dieser größe sehr vorsichtig sein!
gruß bbq
hallo
schau mal unter coprinus plicatilis nach
gruß bbq
hallo
an erbsenstreuling hätte ich auch gedacht .. aber wenn der zerfällt sieht das etwas rötlicher aus.
wobei es könnte schon einer sein .. wenn man bei google die bilder vergleicht ...
gruß bbq
