Beiträge von Steffi.L

aber cool siehts aus!!

In DEM Wald hätte ich wahrscheinlich Angst, dass ICH von den Pilzen gepflückt werden könnte...

Vielen Dank, Leute...

Nun hab ich bis zum Ende gelesen und jetzt hängt mein Magen in den Kniekehlen...!!!

Fisch haben wir ja noch genug in der Truhe, da GöGa auch angelt.. aber die Zeit fehlt, um abends was vernünftiges zusammen zu zaubern.

Dann werd ich mal bis zum Wochenende ausharren und meinen Magen weiter knurren lassen.... :nana:

Hallo Anna,

wunderschöne Fotos hast Du da gemacht!!!

Zu den Esskastanien kann ich Dir mal meine eigenen Erfahrungen schreiben, da ich in den letzten Wochen auch grad eine Quelle entdeckt habe und mich dann im Internet und bei Freunden und Bekannten schlau gemacht habe.

Gute Tips gibts viele - also habe ich sie alle mal ausprobiert...

- einritzen und rösten
- wässern, einritzen und rösten
- nur wässern ohne einritzen
....usw...
Als Ergebnis hatte ich immer das, was auch Dir passiert ist:
Eine weiche bröckelige Pampe, die nicht wirklich aus der Schale wollte.

Also habe ich selbst was probiert, wovon gerne abgeraten wird
(war mir aber egal, denn ich hatte ja schon genug Kastanien "geopfert").
Ich habe sie im ROHEN Zustand von der Schale befreit und die "Silberhaut" nach kurzem Wässern entfernt. Dann nass (bzw. feucht) in den Backofen gelegt und einfach 40-50 Min. geröstet!!!
DAS war dann ganz lecker!!! Und fest waren sie dann auch noch!

Das ist meine Lieblings-Zubereitung.

Sollte es noch einen heißeren Tip geben, würde ich den natürlich auch gerne ausprobieren wollen!!!

Liebe Grüße

Huuuch... ich seh grad, dass ich auch zur Käffchen-Krümel-Schunkel-Runde eingeplant bin?? Na hoffentlich ist die Decke groß genug - ich hab doch immer kalte Füße...!!! Und wenn ICH zittere, wird Daggi ja nur noch mehr durchgeschüttelt...!?!

Hey Hüft-Wulstling,

das ist ja echt cool!!!!!
Genau SOOO will ich sie auch wachesen sehen!!!
Und zwar bis Freitag!!

Guten Morgen!
Viel Spaß Euch allen heute..

Eigentlich hab ich gar keine Zeit für's Arbeiten..
Ich will in den Wald..

Guten Morgen!!
Schon jemand wach??
Ich wünsch Euch allen einen schönen Tag!!

uii... da bin ich auch mal gespannt!!!
Habe nur 2 Favoriten und wünsche viel Glück!!!!
Tolle Fotos!!

Zitat von Hüft-Wulstling

Was macht ein Pilz im Wald?
Tannen zapfen.

:D:D:D:D ....sehr gut..... :D:D:D:D

Zitat von Safran

.. es tauchen immer mehr in meiner Nähe auf- wieder jemand aus der Gegend, wenn auch Nachbarkreis.

Na, soooo weit ist der Nachbarkreis ja nun auch nicht entfernt!!
Schön, dass es so viele Nordlichter hier gibt!

ja, auch unser Dackel hat die Welt nicht mehr verstanden...

"warum pennen die so lange?? - ich krieg doch mein Futter schon seit ner Stunde"....

Ich denke, wenn er was sagen könnte, wär das sowas wie "schafft die Zeitumstellungen endlich ab" ODER "stellt mir doch einen Futterautomaten hin"!! ....

am Samstag (der einzig freie Tag zwischen Zwei Lehrgangs-Tagen) sind wir nochmal "kurz" durch die Wälder geschlendert... wieder so ca. 4 Stunden!!!! Und diesmal wollte ich mithalten... Also bin ich mit Berge raufgekraxelt, die gefühlt SENKRECHT nach oben gingen!! Aber ich konnte mithalten. (hab nur jetzt mächtigen Ar...-Muskelkater).

Zitat von lutine

grüß bosse
oder war es bolle ? *grübel*
den dackel halt

Bosse heißt die "Trüffelnase", die nix mit Pilzen anfangen kann!!

moin...

Ja, Du hast recht - ich darf mich erholen!!
Wusste gar nicht, dass Arbeit sooooo gut tun kann!!
Andre ist ja richtig fanatisch geworden... überall wo wir an kleinen Wäldern vorbei fahren hat er die "leuchtenden Pilze" in den Augen!!

Aber es macht ja auch riesigen Spaß und man ist an der frischen Luft!!

Jetzt wird aber erstmal eine Woche fleißig gearbeitet!

Auch von mir einen fröhlichen Guten-Morgen-Gruß
*mit ner Tasse Tee in der Hand*

So, nachdem mich mein Mann AndreL und lutine, die jetzt schon ein paar Mal mit uns los war, auch "infiziert" haben, will ich mich nun auch mal vorstellen:

Ich bin 38 Jahre alt, kannte bis vor kurzem nur Pilze aus der Dose und bin in die Wälder mitgeschleift worden.... :shy:

Nachdem Daggy uns in die Pilzkunde eingeweiht hatte und ein paar Unterrichtsstunden in freier Natur gab, bin ich sehr schnell infiziert worden.

Schnell fanden wir die ersten Steinpilze, Maronen und Parasole und in ein paar kleinen Einzel-Menüs durfte ich die verschiedenen Geschmacksrichtungen kennen lernen. - Wahnsinn, was die Natur so zu bieten hat.

Ich finds extrem lecker, muss mich aber beim Sammeln noch auf die "Erfahrenen" verlassen, weil ich ja nun grad erst Anfänger bin. Werde auf jeden Fall im Forum stöbern und die Bestimungs-Postings studieren, um etwas über die leckeren kleinen Waldbewohner zu lernen.

Liebe Grüße aus dem hohen Norden..
Steffi