Beiträge von Xebolon

@ Lara,

ja, vielleicht ergibt sich ja mal ein Treffen, würde mich freuen.

Übrigens habe ich heute reichlich Maipilze gegessen, super lecker kann ich nur sagen. Nicht vom Geruch abschrecken lassen, brauchst sie auch nicht vorher kochen. Ich habe Sie in Butter lange schmutzeln lassen bis das
Wasser wieder verdampft ist, dann den Pilzen noch ein wenig Bräune gegönnt,
dann ein wenig Sahne angießen, einen Schuss Milch dazu (wegen der Kalorienreduzierung der Sahne) ein wenig Gemüsebrühe dazu und die Soße reduzieren lassen. Dann kann man gerne noch ein wenig Bärlauch oder verschiedene Kräuter hineingeben (oder Knoblauch), salzen und pfeffern nach gusto - lecker!
Der Clou ist frische kleingeschnittene Petersilie drüber zu geben. Ich habe heute mittag meinen Besuch damit verwöhnt und Begeisterung geerntet. Maipilze gibts in meinem Zauberwäldchen in Massen, Hexenringe ohne Ende.

Ein Schatten lauert immer über Ihnen:

Danke für ´s Mitnehmen und die schönen Bilder! Ich bin auch sehr gerne am Steinhuder Meer, ist ja nicht soooo weit weg von mir.

Ist das hier der Eingang ins Morchelparadies?


Ja, das muss es wohl sein!!!!

jan-arne,

... das wirst Du bestimmt! Bin im Pilzfieber und habe noch sooooo viel zu lernen! Gleich geht`s wieder in meinen neuen Wald, vielleicht gibt`s ja bald Neues zu berichten.

@Pablo
Lara
jan-arne
Malone
Mausmann

Danke für Eurer nettes "Willkommen" hier im Forum! Gerne werde ich bei nächster Gelegenheit wieder von meinen Funden berichten.

Schöne Pfingsttage an Alle!

Zitat von JanMen

Weiß irgendjemand, was für violette Pflanzen das auf Bild 1 und 9 sind?

lg,

Jan-Arne

Alles anzeigen

...hier noch ein anderes Bild. Es dürfte sich den Blättern nach um eine Orchidee handeln - Genaueres kann ich auch nicht sagen. Aber vielleicht
hilft uns ja jemand!

Übrigens auch von mir Glückwünsche zu Deinem Geburtstag, Jan-Arne!

[hr]

Zitat von Beorn

In welcher Region sammelst du denn, daß du noch Gemörch findest? Hier am Oberrhein scheint das durch zu sein. Aus deiner Morchella esculenta kann man auch ruhig eine Morchella esculenta var. crassipes machen. Muss man aber nicht. Ist möglicherweise sowieso das Selbe

LG, Pablo.

Hi Pablo,

ich sammele im Bereich Südniedersachen! Und hier gab`s ohne Ende viele Speisemorcheln. Schau mal, diese stammen vom letzten Sonntag aus einem anderen Wald in meiner näheren Umgebung.

Meinen ersten Beitrag in diesem Forum möchte ich gerne schon ein wenig ausführlicher gestalten. Bin seit letztem September in Pilze verliebt und nach einigen Lehrwanderungen nun auch gerne allein unterwegs mit meinem neuen Wissen. Gestern nachmittag habe ich nun einen wunderbaren neuen Wald entdeckt.

Und was stand da noch, wenn auch ein wenig traurig:

Und jede Menge Mairitterlinge - sind doch welche, oder??

Hier ein Teil eines Hexenringes:

und vor allem die meisten madenfrei! Sie wanderten also in mein Körbchen und dann noch `ne übrig gebliebene Speisemorchel....juppa...

So, nun adieu mein lieber neuer Wald:

Schnell ins sichere Trockene, ein Gewitter naht.
Daheim zu später Stunde ein Teil der "Beute" auf meinen Tisch:

Kann man Mairitterlinge eigentlich einfrieren etc. ????

Ich hoffe, Ihr hattet ein wenig Spass mit meinem Erstlingswerk - es werden
bestimmt noch welche folgen!